对话冯兴亚：改革就像打仗

发布时间：2026-07-15 15:15:43 来源：纵横版权指南 作者：音乐

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鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，冯兴并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。1991年圣诞节前夕云南快讯，亚改张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。

除此之外，像打张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。为了换取免费的地下室住宿，对话张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片，帮患病的房东太太擦洗。 之所以定这个名字，冯兴是因为云南快讯在不少老外眼里，冯兴江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。

早在1997年，亚改当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，亚改她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、像打江石滚肥牛等菜式吸引顾客，像打但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。

近日，对话一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，对话看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。

接着，冯兴张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。误区四：亚改此权重非彼权重网站“权重”是每个SEO都看重的指数，亚改其实对于任何搜索引擎都有一套自身的页面评级算法，这类算法综合各种SEO元素，最终的综合评分就是页面质量的权重。

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